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| 第八讲 魏紫姚黄——用材 |
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中国人的财产观  紫檀没有太大的料，我们没有证据证明，过去有非常大的紫檀料。偶尔是有，但绝大部分的料都比较小，所以俗称"十檀九空"。紫檀长大了以后内心是空的，会腐朽，所以非常不出材料。它因而显得更加名贵。 紫檀的应力小，俗称性小，就是脾气小，不怎么变形。木材有一个致命的缺点就是它非常容易变形。比如我们家里有时候木门木窗都会打不开，挤着什么，它都是因为变形。遇潮，遇冷收，遇潮胀。它木头都有这个个性。所以紫檀的变形率是非常低的，这是它的一个优点。 紫檀的纤维非常细，适合雕刻。它有一个特征叫"横向走刀不阻"，所谓"横向走刀"就是在树的横断面雕刻的时候跟它竖的木纹感觉差不多。它不像竹子，竹子典型的是横向不能走刀，必须竖着，叫势如破竹。但横着你试试，给一刀，根本就切不断它那个纤维。紫檀没有这个毛病。紫檀就是横向、竖向，任何一个角度感觉是一样的，所以它特别适合柔韧的雕刻。那么紫檀的优点在它雕刻中最能体现。当它雕刻打磨以后，它有一种模压感，就是像冲压出来的花纹。我们看到有些优良的雕刻你感觉都不像雕出来的，好像机器在高压下把它压出来的，这种感觉是其他木头达不到的。这都是它内在的好处。由于它的这种内在好处，才使它能够稳坐中国古典家具的材质的第一把交椅。它的优点太多。 紫檀在《本草纲目》上有记载，它有药用作用。《本草纲目》是这样记载的：紫檀，咸，微寒，无毒，主治止血，止痛，疗淋，敷刀伤。这是紫檀在《本草纲目》上的记载，它有药用。你想想，简单的说，我们家这把椅子砸碎了，都能卖药铺去。你想它值不值钱。它有这种潜在的价值感。 紫檀明代使用没有清代多。明代由于种种原因，它喜欢的木头的品种比较多，但它没有任何一个东西可以作为"领军人物"但到清代就不一样了，清朝宫廷用了100年的时间把清宫里的家具几乎都换成了紫檀。我们今天上故宫去看，它趴在任何一个地方透过窗户往里看，都是紫檀家具。紫檀家具占了绝大多数。宫廷里喜欢，它有很多潜在的原因，比如说，清代的采光比明代好了，明代注重线条，清代它就注重细节的表现。 紫檀在清代的史书上记载，当时它的价格就是楠木的20倍。楠木已经非常非常贵了，楠木你知道我们故宫里有很多建筑，有很多家具都是用楠木做的。比如承德避暑山庄，还有楠木大殿。紫檀在雍正年间、乾隆年间使用频繁，宫中有大量的记载。雍正六年十一月十五日，郎中海望启怡亲王。他就说紫檀木都使得差不多了，说能不能你再调点，我在雍，行不行，它都要批，打报告，那怡亲王就说"准行许，遵此"，那意思就是说，我同意，你们去用去吧。这种记录比比皆是，当时每用一次紫檀都要一层一层打报告。怡亲王是主管造办处的，因为他跟雍正的关系非常好，尽心尽力，所以雍正又酷爱艺术，就把这个权力让怡亲王去承担。所以怡亲王在造办处的整体工作中他是老大，他说了就算了，所以从这些记载中都可以看到当时使用这些木头的困难之处。 后来成立了作钟处，就是专门做钟表的。那么到了乾隆的时候，乾隆看到一个小羊子，说这个钟表做得不错，想做一个大的，那么当时工匠先做一个样子让呈览，让皇上看，皇上说行，就做这个样子，照这个样子做吧。结果他们误认为皇上是要用紫檀做，所以这个东西纠用紫檀做的，有两层楼那么高。做成以后要请皇上来，要请皇上看。让皇上表扬表扬。皇上一看就火了，说谁让你们用紫檀做的呀？就大发雷霆，这一段都有记载，这个钟现在还在故宫里展出，非常大，像一个小楼似的。就可见皇上使用紫檀的时候也非常心疼。 到了乾隆时期，尤其到了乾隆中期以后紫檀在宫中的储备也非常少了，这一点上是我们一般人所不知的。我们博物馆曾经在苏富比30周年的那个拍卖会上买过一对紫檀宝塔，你知道用紫檀做塔是很罕见的。宝塔很高，有2米多高。当时我们查了一下史料，这个塔是乾隆皇帝为他母亲所做，乾隆是个孝子，他的母亲一生也荣华富贵，活了80多岁。乾隆就说，母亲的寿日每年都是一等大事，至于他自己的生日倒是二等大事。所以很多人就送礼，一定要送给皇太后，那么就做了这对紫檀宝塔。这对塔出现的时候呢是在苏富比的拍卖会上。我看到的时候就非常兴奋。当时它没有写紫檀，我一看图我就知道是紫檀。它就写木质什么什么塔，然后讲了一下这个塔的来历。100多年前就到了英国，那我想可能就是八国联军那会儿就给运到英国去了。然后现在突然出现，它们作为苏富比拍卖公司近日香港30周年的时候，它拿出来作为一个很隆重的拍品去拍，但是它没有写紫檀。我就特高兴，我们就去了，做好了准备，我们进入拍卖场的时候，一人发一纸条，上面写着此塔是紫檀的。我是怕所有人知道它是紫檀的。因为它不写，很多人就不知道它是紫檀。可你一进门全发一个，就是说，这塔是紫檀的，我们在书上没写明白，说先告诉你们。然后我们就忐忑不安，觉得是不是这个东西就可能因此买不到，到国际市场买一个东西是非常困难的事，因为你在全世界的资本的力量下跟人家去竞争，有一个人比你横，你就买不回来，这很简单。有一个人永远伸着那只手，你就甭想买回来。那么好在它是临时性的这种通知，很多人也反应不过来，我们就以很低的价格把这个塔买回来，现在在博物馆陈列。非常漂亮，七重檐，能陈设48尊佛。 黄花梨 老话说人分三六九等，木有花梨紫檀。这花梨指的就是黄花梨。中国人把这两种木头作为木头最高的境界。  黄花梨它这个称谓偏晚，古书上一般都记花梨，或者花梨木。后来是因为替代物出现以后才改为黄花梨。那么黄花梨的这个颜色非常温润，非常受明代文人的喜欢。现在西方人也非常喜欢它。但清宫并不喜欢，所以清代的时候就把黄花梨家具给换掉了。所以民间拥有了大量的优良的黄花梨家具。 黄花梨家具因为当时的设计是由文人参与的。当时江南的文人都参与了黄花梨家具的设计，所以它的设计非常的精致。这一点是我们后代人没有想到的。黄花梨的家具由于它这个文人的设计就导致它的文人气特别重，它跟紫檀的宫廷气氛是完全不一样的。这是黄花梨家具受到西方的一些比较前卫设计的人的喜欢的一个原因。 黄花梨的特性也是应力非常小，它小到什么程度呢？你做一个圆形的东西，它不会变形。你用红木车一个笔筒，你搁那儿一年以后它就变成椭圆的了，就是微微的有一点椭圆。但黄花梨不会，非常的圆。它的应力非常小，不变形。我见过4米长的案子，你从这头吊角看到那头，非常平，已经历经400年，没有任何变形。 黄花梨纹理非常漂亮，行云流水般通畅。它也适合雕刻，也适合雕刻，它的雕刻跟紫檀有一点不一样，它可以任意切断它的纤维，它不产生断裂，你比如我给大家看看这两个图，这是紫檀，它可以禁得住非常细的雕工，无处不雕；那么这是黄花梨，它把纤维全部都切断了，你看像奥迪车那标志，奥迪车抄的我们这明式床上的，这是床上的一个局部。任何木头是扛不住你这么掏空了它。你不要碰它，搁几百年，它自动就都断裂了，因为它的纤维都断了，只有黄花梨能扛住这个，这是它的木性的一个特征。 黄花梨跟紫檀有一点不同，它有大料，所以我们见过4米以上的，50多公分宽，10公分厚的独板。比如我前些日子还见这么一块独板，是一个架几案上的一个独板。我曾经讲案子的时候讲过在丹佛博物馆还陈列了一个4米2的一个大案子。这只有黄花梨家具能够在不拼不接的情况下做出如此之大的案子来，就是它树非常大。 那么黄花梨还有一个文学特征，就是它的物理特征改为文学特征，让人家去追求的，我们老说的鬼脸。一说黄花梨就说上头有鬼脸没有？鬼脸是什么呢？是它的疖子。它的任何一个疖子反映到它的主干上的时候，它会呈一个疖痕，这个疖痕它优良与其他所有的木头，所有的木头一到疖子那儿它就泛空，不是这儿缺块肉，就是那儿空下去。它没有，非常平整。所以它形成了一个鬼脸，被明代的文人曹昭认为是可爱的鬼面。鬼面就是鬼脸，这个是文人的一种追求，你看我的大案子上，你看，这有一鬼脸，让人家看。 黄花梨的木质跟紫檀的木质它有很多共性，它的变形率小，木性稳定，那么当这两种优良木材都使用完毕的时候，中国另一种主要的木材，就是中国古典家具的优良木材中最主要的木材红木就出现了。 红木 红木的出现实际上是黄花梨和紫檀的替代物。  所以它就可以充数，有时候把红木染上色了，就假装紫檀。我们将来在辨伪的时候都会讲到这些，它假装了紫檀。但是它有一些特性不如它，比如它的雕刻性能不如紫檀，所以它雕出来的东西花儿一般都比较粗，它受不了雕得太细致。太细致的时候它就会露出破绽。比如它的木头开始崩茬，它就会出问题，所以它都雕得比较粗。红木的特征中的这个中性化的特征使它登上了中国的家具舞台以后，就统领千军，所以国家的这个标志就叫红木标准。 现在国家的八类34种里就没有红木了，它就叫酸枝了，因为它统称为红木。为什么叫酸枝呢？那东西锯出来是酸的，那木头只要你一动锯，一动刨子，就是酸气扑鼻，所以它叫酸枝木。红木之所以能够风靡中国的家具市场，还有一个特点是其他两个木头不具备的，就是它特别具备商业化前提，就是它便宜。它价格比较低廉，能够让稍微有点钱的人就能够接受了。紫檀、黄花梨不是每一个人都能接受的，价钱太贵。 那么红木的缺点是什么呢？它是性大，应力大。所谓性大是什么？就是脾气大。你看这女孩挺好的吧，脾气大，娶不到家里去，说你看上去挺漂亮，追，追了半天，一进家里，她天天摔锅砸碗的，你受不了，对吧？红木属于脾气大，紫檀和黄花梨都脾气小。俗称性小，性大，说的就是它的脾气。你知道这东西有多大脾气吗？最厉害的木头我见过的就是一根栓杆，就是一根木头，它从南方运到北方以后，几个月后，它调转180度，这木头像麻花一样地拧着。它不适应北方的干燥。但是不管怎么说，红木家具作为优良的家具用材在中国的家具市场曾经有过100多年的辉煌。 鸡翅木 硬木家具里除去我们上面说的这三种最主要的材料紫檀、黄花梨、红木，还有一种是鸡翅木。你们注意看，前三种都是以颜色作为名称的表现形式。紫檀、黄花梨、红木都是漂亮的颜色，紫气东来，黄代表皇家，红也是非常漂亮的颜色，中国最吉祥的颜色。那么鸡翅木是在中国所有硬木家具命名里的唯一的特例，它是以纹理命名的。可见它的纹理当时对中国人有多么强烈的冲击。  鸡翅木史书上有很多记载，我们现在说的鸡翅就是肯德基炸的那"鸡翅"那俩字，史书上记载叫(溪鸟)(敕鸟)，这字写着非常地难写。就是你看见是决不认得的，(溪鸟)(敕鸟)是什么？是一种水鸟，非常漂亮，类似原样，跟鸳鸯非常像，那么《长物志》里有记载，它说"宜于广池巨浸，十百为群，翠毛朱喙，灿然水中"。你看，绿毛红嘴，它非常漂亮，这种鸟，所以他利用了这种鸟羽毛的漂亮来形容木头的漂亮，所以叫鸡翅木，这是明代就定名的。我们在明代的书上都可以查到。那么鸡翅木我们推测这种树也不大，在中国南方可能就有，所以在宫廷中大量使用鸡翅木的并不多，它都是作为局部的镶嵌，小件器物来做，所以在明代的时候鸡翅木的地位反而是非常高的。我们今天是因为更注重其他木材的色泽表现忽视了这种纹理表现，我们对鸡翅木的追求反而偏低。今天在中国古典家具中的价格远远的低于紫檀、黄花梨，是因为我们今天的人认知跟古代人是不一样的。 我早年买过一个鸡翅木的仿青铜鼎造型的一个桌子，当时我看到这个东西就觉得这东西很奇怪，然后我说没见过这样的桌子，我就历经千辛万苦把这桌子买回来了，后来我查了查资料，当时什么时候做的这桌子呢？大约是在清中晚期，在清代的同光中兴这个时期。同光中兴是资本主义的第二次盟友，封建社会的最后一次回光返照，就是同治、光绪的时候。这个时期西方的文化以及经济对哦我们产生过巨大的影响。中国还是有一次机会能够迅速进入世界强国的，但是我们不幸的是也没抓住这个机会。同光中兴的时候由于中国的很多学者在乾嘉学派以后对这个对金石学的追求导致出现这种仿青铜器的家具，完全是一个陈述，没有实用功能。我当时这样买过一个桌子。后来由一个人找我，河北的一个人，很有意思，他找我，他来了就奔我这桌子来了。他说我们家也有这么一个桌子，跟你这个一模一样，是一对。他说你那个能不能卖给我？我说我这个倒不能卖给你，我说我倒是想把你那个买过来。然后他说不行。我说为什么不行呢？他说我舍不得买，我说那我也舍不得买啊。我说咱俩这样，你出一个价钱，我来选择，这个很简单，你比如说，你出一个价钱，10万块，那我选择是我卖给你还是我买你的。要不然我出一个价钱，你选择。公平吧？这个人一开始他绕不过来，他自个儿试着出了几个价钱，他说我不玩这游戏，这游戏太复杂。我说这是一个非常公平的事情。比如我说，10万块，你说行，我卖了，那行，我给你10万块，我把你那买过来。要不然你花10万块钱把我这买走，都可以，你先出价也行，我先出价也行，咱俩玩这公平的游戏。他不干，他死活舍不得，这是人对家具是有感情的，有时候对钱没有这份感情。 那么鸡翅木有所谓黑鸡翅，黄鸡翅，有很多种，包括现在从非洲进来了很多木纹痕接近的，这都是鸡翅木。我们讲的是最主要的鸡翅木，明代使用的鸡翅木，它的纹理并不是特别明显，非常地收敛。这是它的主要特征，太花的都不是古人追求的。 其他硬木 其他的硬木比如铁力、乌木，你看它也是颜色，铁是铁色，乌是深色嘛，乌木甚至还有一些铜糙，这些都是以他的颜色来命名。这些木头都不是中国的主流的家具木材了。乌木最多的用处就是做筷子。我们过去有钱人家使用的筷子都是乌木筷子。《天水冰山录》严嵩查抄的时候有多少双筷子呢？这有一个具体的数字，有6896双，可见筷子当时也是值点钱，要不然也不会精确到个位数。那就是说大概有个7000双就行了吧。6896双，说得非常准确，可见它是一份很重要的财产。 中国家具在国际市场上创下纪录的价格全部都是由紫檀和黄花梨创下的。这也跟我们中国人的固有的财产观有关系。中国人的这个财产观也影响到外国人。外国人也觉得奇怪，说是啊，我们怎么这么多国家，这么长的历史，用的那木头，欧洲最好的家具用的那木头也是软木。让咱们拿指甲盖一掐，就出一个印。这都掐不动它。说中国人在400年前难为自己，做这么硬的家具是为什么呢？所以西方人对我们也比较重视。出现高价格的呢，黄花梨的大柜出现过1100万的记录！紫檀的屏风出现过2500万的记录，比现在一座别墅还贵呢，就是一件家具。这都是我们优良木材所决定的。 软木 刚才讲的是中国的名贵木材，就是所谓的硬木。那么软木呢，非常广泛的使用。中国的所有的乡村，所有的城市都是就地取材，这是一个法则。 北方一定是核桃木、榆木，因为我们这个树种是最多的，在北方。南方银杏、榉木，这都是南方最多的。那么北方人不认得南方的榉木，把南方的榉木叫做南榆，跟榆木非常接近，叫南榆。南方人不认得北方的榆木，就叫北榉。反正就是照着自个儿的跟人家大概一忽悠就行了。 这都不重要，重要的是它这个法则。我们地域性的家具非常容易分清，在专家的眼里一看，这是河北的，这是山东的，这是山西的，这是宁波的，这是江苏的，都非常容易分清它家具的特征。因为过去的文化它在一个区域里的流行是封闭型的。交流有大交流，小交流很少，所以在细部特征中非常容易分辨一个家具的产地。 楠木 软木中最重要的木材就是楠木。楠木非常名贵，皇宫里使用了很多。过去皇帝睡床，夏天睡紫檀，黄花梨，一到冬天就睡楠木，为什么呢？楠木温润。皇上睡觉也打滚，也不是躺那儿笔杆条直的，他也打一滚，一打滚，他胳膊就碰到床帮上，凉，紫檀的凉，黄花梨的凉，所以就换成楠木的，温润。  楠木有很多优点，耐腐，有香味，一遇阴天就泛着香味。承德的那个楠木大殿，叫澹泊敬诚殿，我记得特别清楚，70年代修的时候，那时候修文物还不像现在要求以旧修旧，当时把楠木大殿整个刷成一新的，那柱子都刷成红的。后来让专家去验收，专家一看就火了，说这个大殿以无漆著称，就是不上漆著称，你都刷上漆这算什么？后来又刮，又把那漆刮下来，你现在看，仔细一看那一缝里都是红的，就是当时不懂啊，当时我们对文物也不尊重。 其他软木 软木的其他品种中，北方比较温润的就是核桃木。核桃木家具也是比较细腻。其他的像什么榆木、榉木，包括南方使用的樟木，还有很多地方树种，你比如江苏有一种叫榨榛木，就那个地区有，出了那个地区就没有，所以一看那个家具就知道是从哪儿来的。地域特点非常强。 瘿木 中国家具的良材中，还有一个极特殊的现象，有这么一种木头，让我们说就叫废物利用，就是"瘿木"。什么是"瘿"呢？树瘤为瘿，树的病态为瘿。树瘿就是树上长一大瘤，俗称影木，就是花影的影，影子的影，这也有人写成阴木，阴天的阴，不管他写什么都是从那儿来的。瘿木是什么呢？是接近树根的那种地方剖开的产生那种扭曲的花纹，什么木头都有，比如有黄花梨瘿，有紫檀瘿，有楠木瘿，有桦木瘿，我们更多的使用的是桦木的瘿子和楠木的瘿子。  这种木头第一，大。第二就是它多。它取材多，在根部。那么瘿木文人赋予了它很多美丽的名字，比如葡萄瘿，它跟葡萄那么一疙瘩一疙瘩的，就叫葡萄瘿。龟背瘿，像龟背一样的，就是有规则的，龟背瘿；虎皮瘿，像虎皮的花纹一样，还有胡椒瘿，就是很小的，很细碎的，它都是很形象地去说。 瘿木单独拿它来做家具的是非常罕见的，因为它由于木质的纹理的原因非常容易开裂，所以一般情况下它都用在面上，比如，桌子面，案子面，柜子面，都用在面上，作为点缀。这是中国家具化腐朽为神奇的一个特例。 了解中国家具的用材主要是了解中国人的财产观以及中国历史上对材料的认知和今天的认知有什么不同。我们下一讲比较重要，是讲辨伪，讲怎么去识别这个东西的真与伪。 |
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