许愿餐厅并不想爆火 正文 第119章 牛肉蒸饺
刚进五月，竟就开始有人问关于粽子的事。
廖初用力看了眼日历，又瞅了胡顺一眼，脸上明晃晃写着：
是你穿越了还是我穿越了？
“老板手艺好嘛，”胡顺笑道：“去年来的时候，端午节都过啦。况且我年底就要走，再不吃，可能以后都吃不到啦！”
之前他签了三年外派合同，现在已经过了差不多两年半，顺利的话，再在这里过个年就能回南了。
几个熟客一听，都有些惊讶。
“这么快？”
胡顺点头，“可不是？之前刚来的时候，什么都不习惯，那叫一个度日如年……”
可现在回想起来，三年时间也不过短短一瞬。
好像一眨眼的工夫，就过完了大半。
姬总今天难得带家人来吃早餐，听了这话，倒插了一嘴：
“调走了也可以回来么。”
众人纷纷附和，“对嘛，常回来看看！”
习惯了抬头不见低头见，跟邻居似的。
一想到以后可能都见不着了，这心里呀，还真有些空落落的。
胡顺动作浮夸地捶了把桌子，“所以，现在我就很纠结呀！”
刚习惯了就要走，太难了！
走吧，不舍得这里的人和餐馆；
不走吧，也实在是离家太久了。
他固然也想常回来看看的，可上班族嘛，哪里有那样自在？
能一年来个三两次，就不错了。
算了算了，不想太多。
“来份特早！”
先吃了是正经。
今天的特早是牛肉蒸饺，有纯肉和韭黄的两种。
配的粥水则有小米粥和八宝粥两种。
胡顺要了八宝粥。
外派生涯进入倒计时，他对每一顿饭都格外珍惜。
蒸饺和八宝粥上桌时，先拍了照存档：
“五月三日早，晴，廖记餐馆。”
蒸饺是现蒸现卖的。
廖初就站在玻璃墙后面捏，好多等餐的食客就围在玻璃墙边看。
看了会儿，就有人窃窃私语：
“你们觉不觉得，廖老板的速度越来越快了？”
众人纷纷侧目：
真男人不能说快！
说话那人瞪眼：
大清早的，这都什么黄色废料！
瞎想什么呢！
众人这才收敛心神，专心看起来。
嗯，别说，还真是。
以前廖老板做饭的时候，大家好歹还能看清步骤。
可如今，他就跟单独开了倍速似的，几根手指头都恨不得拖出残影来。
大家还没反应过来呢，一笼屉八个月牙形的大蒸饺就装满了？
哎，什么时候的事儿？
这是正常人类能有的效率？
那边三个人擀皮儿，才能供得上他一个人包。
别说客人们，就连胡海等人每每见他火力全开时，眼珠子都得掉一地。
那个年轻人没有点儿争强好胜的心呢？
私底下，他们四个帮厨都曾向往过，还偷偷相互掐表计时。
然后……手抽筋了。
罢了罢了，吾等凡人，就不跟挂比比了。
曾有人拍了视频发到网上，众网友纷纷大呼不科学。
“这踏马肯定是后期处理过啊……”
结果当场就有几个技术大佬跳出来证明：
“原装视频无疑，没有后期加速的痕迹。”
“别挣扎了，那是廖初，厨师界手速第一人，输给他不冤枉。”
这条弹幕一出，整个屏幕都干净了一瞬，然后爆炸式刷屏：
“我怀疑你在开车，且我证据确凿！”
那边廖初包完蒸饺，瞅了胡海四人一眼：
看清了？
以后就都这么干。
胡海等人：“……”
这不难为孩子吗？
来廖记餐馆之前，他们每个都是佼佼者，可来了之后……一天不挨顿打击竟然不习惯了！
别的不说，光同时掌握红白案这一点，就特么不科学！
当初四个年轻人第一次目瞪狗呆地看着自家老板操作完之后，颤巍巍发出了灵魂一问：
“您怎么做到的？”
廖初的表情竟然有点迷惑：
想做，就做到了呗。
没系统之前他就会啊。
为啥？
穷！
寿命短！
他就必须在最短的时间内，学最多的东西。
所以，他觉得现在的孩子，没追求。
这很不好。
廖初一身轻松地洗了手，又去看布丁。
还是装点着大量水果的幸福布丁。
一般来说，如果遇到很特殊的感情果，廖初要么收藏，要么就单给自己人用。
可架不住枣儿娘的感情太过丰沛，短短几天就攒了一大罐子。
数量多就罢了，浓度也高得离谱。
普通感情果制作甜点的话，可能一枚也就做两人份左右。
但枣儿娘的幸福果，那小小一枚，就够做十多只布丁了。
太多了会齁嗓子，也容易让人情绪失控，产生成瘾性……
正好最近五一假日，隔壁的休闲吧正式开业，廖初就顺势推出了五一节日限定款幸福布丁。
每天限量六十只，销量很不错。
他刚把布丁拿出来，就见门口进来一对父子。
当爹的见了他就笑，“廖老板。”
是之前春节时，满大街找条头糕的父亲。
廖初颔首示意，又看向他身边的年轻人。
两人足有六七分相似，都是浓眉大眼的方正长相，高高大大的，看着就很舒服。
只是小伙子有点瘦，脸色好像也比正常人少点血色。
“好了？”
廖初问。
小伙子咧嘴一笑，“嗯，差不多好了！”
他有些好奇地打量着这座在过去几个月内，每天都跟自己产生联系，却从未来过的餐馆，年轻的眼底满是喜悦。
心脏手术是个大手术，再加上后来大量失血，小伙子足足在**躺了两个月，才能在别人的搀扶下下床走动。
出院之后，爷俩就在医院附近租了房子养病，也定期会去检查。
当爹的每天都会专门跑到廖记餐馆来买汤水给儿子补养，久而久之，跟廖初也就混熟了。
小伙子一天天好起来，也就对这家餐馆越加好奇。
他有时候就会忍不住想，如果当日没有那份条头糕，自己还能不能坚持到下手术台？
毕竟，事后就连医护人员都说是奇迹。
廖初擦了擦手，像接待朋友一样，过去跟他们聊天。
“走过来的？”
爷俩脑门儿上都冒了汗。
小伙子点头，“我每天都走。”
当爹的有点骄傲，“他犟呢，今天走一百步，明天两百，一点点的，还真就自己走过来了。”
手术成功后，后期恢复就成了重中之重，其中一日三餐，尤其重要。
因为条头糕的事情，当爹的对廖记餐馆很有点雏鸟情怀，租的房子差不多就在医院和廖记餐馆的中点处。
当爹的天天来，早就对这里的规矩烂熟于心，当下就要了两份特早。
又叫了八宝粥。
虽然叫八宝粥，但这里的“八”字，其实很有点虚指的意思，市场上贩卖的八宝粥配料往往不那么精准。
材料都是提前一晚泡好的，凌晨起灶小火慢炖，各色米粒都开了花，粥水交融，宛若胶质。
好厨师会主动控制各色材料的配比，借助它们自身的香甜增加口感，而不必后期再加糖。
红枣、桂圆，都带甜味，单看怎么加。
砂煲的保温效果很好，八宝粥端上桌时，还热气腾腾的。
天暖了，散热就不那么快。
小伙子舀了一勺，轻轻吹了几下，待白汽不那么旺了，这才试探着往嘴里送。
细腻，绵软，柔滑。
好多看似完整的豆子，其实内里早已酥烂，舌头微微一抿，就都成了泥。
因为没有额外加糖，甜味并不重。
可还是能清晰地分辨出红枣和桂圆的甘美。
不太甜。
这实在是对甜食最好的褒扬。
他缓缓吐出一口气，看着白色水雾在面前拉开一条长线，忽然心情很好。
几勺热粥下肚，沉寂了一夜的肠胃都舒展开来。
好像有股热力，从五脏六腑缓缓发散，将毛孔都打开了。
他又夹了只牛肉蒸饺。
半透明的皮儿，隐约能看到里面暗色的馅儿中，点缀着几抹嫩黄。
像初春时荒野里冒出来的小花，娇娇的。
先在月牙形的尖儿上咬个小口子。
看着那腾腾热气涌出来，露出里面温泉似的一汪清汤。
汤汁上浮着几朵油花，还挺俏皮。
把汤汁倒在勺子里，呵，足足一大勺呢。
真不知道怎么裹进去的。
“韭”这种食材，很有点神奇。
它的味道是极冲的，可偏偏又能提鲜。
小伙子啜了两口，眉眼舒展。
真香，真鲜呐。
简直就跟一碗浓缩的牛肉汤似的。
他甚至觉得，哪怕没有旁的，光喝拿这汤泡饭，也是极好的。
去了汤汁的蒸饺迅速干瘪。
也不必怕，再蘸一点加了油辣子的醋汁儿，又是另一重滋味。
爷俩埋头吃得欢。
偶尔对视一眼，都看见对方眼底藏了笑。
一顿美味的早餐，就是一天的最佳打开方式。
吃到尾声，店员又送了两杯布丁上来。
当爹的惊讶，“我们没点。”
店员笑道：“我们老板说了，老客福利。”
父子俩面面相觑：
果冻？
有年头没吃了。
可注意到别的食客们羡慕的眼神后，俩人就不敢吱声了。
吃，赶紧吃！
小伙子原本自诩钢铁青年，如今却要吃这粉嫩嫩的布丁，总有那么点儿扭捏。
可真漂亮呀。
他先端着欣赏了会儿，这才小心翼翼挖了一勺。
多么细滑呀，他暗暗想着，就好像，好像吃了一朵云彩似的。
其实他也不知道云彩是什么口感，莫名其妙的，脑海中就冒出这个念头。
奇异的酸甜忽然冒出来，像雨后的蘑菇似的。
他下意识闭上眼睛，漆黑的眼帘内突然充斥了许多光斑。
那些光斑越来越大，竟渐渐成了画面：
他高中时第一次篮球比赛夺冠的场景；
妈妈亲手做了条头糕，看着他吃时笑的样子；
拿到大学录取通知书时，爸爸喜极而泣的模样……
几乎他人生中所有美好的记忆，都走马灯一样转了一遍。
各色绚烂的画面疯狂旋转，几乎成了漩涡，让他忍不住沉浸其中。
这是梦吗？
还是自己出现了幻觉？
可过去的日子是多么好呀，如果，如果自己不长大，该多好？
然而画面却在逐渐淡去。
他着了急。
别走……
妈妈别走，我想你了。
轻轻的啜泣声传来，好似一声惊雷，将那些画面都震得抖了一抖。
他睁开眼睛，发现爸爸不知什么时候已经捂了脸。
过去的幸福瞬间消失，店内热闹的氛围再次扑面而来。
像有一只无形的大手，将他猛地从漩涡中拖回。
是现实的质感。
他轻轻摸了摸桌面，怅然若失。
不对，不该失望的。
我还活着，还能坐在这里，慢慢品尝。
真好。
他飞快地抹了抹眼角，像个大人一样拍了拍父亲的肩膀。
会好的。
妈妈也在天上看着吧？